実用・東洋医学:食欲不振5

「お手軽レシピ」食欲不振に効く梅肉エキス。材料:青ウメ5kg。作り方①ウメをよく洗って汚れをとり水分を切る。②おろし器でウメを1個ずつすりおろしガーゼで絞る。③絞ったウメを鍋に入れ、弱火で2時間しゃもじでかき混ぜながら、色が黒くとろみがつくまで煮詰める。④容器保存します。✱小さじ1杯をお湯で溶かし、1日3回飲みましょう。