実用・東洋医学R:咳・痰5

「お手軽レシピ」肺を潤し、咳を止めるユリ根のみつ煮。材料:4人分
ユリ根4株、ハチミツ大さじ4。作り方①ユリ根はよく洗って、1片ずつはがす。②多めの湯で①を2分間茹でる。③鍋に1カップの水とハチミツ、茹でたユリ根を入れて弱火で5分煮て、そのまま冷やす。ほどよく冷めたらユリ根を食べましょう。