実用・東洋医学R:胃痛・胃もたれ6

「お手軽レシピ」胃を温めるダイコンと鶏肉の煮物。材料:ダイコン5cm、鶏肉100g、ショウガ1かけ、しょうゆ・みりん・塩を各少量。作り方①ダイコンは皮をむき、八つ切り。②鶏肉は一口大に切る。③ショウガは薄切りにする。④鍋にダイコン、鶏肉を入れ、ひたひた位に水を加え、ショウガやしょうゆ・みりん・塩を各少量加え、ダイコンが軟らかくなるまで煮込む。軟らかくなったら、食べごろです。